新学期新气象，阳春三月，全校万余名师生返校，为全力以赴做好新学期学生食堂餐饮保障工作，更好服务广大师生。贯彻落实上级食品安全要求，进一步落实校园食品安全主体责任，提升后勤服务安全保障能力和水平。2023年3月3日下午学校党委书记姜家雄、党委副书记、校长段红云和副校长李涛深入到品味苑、清真食堂和滋味苑食堂开展食品安全巡查。

在资产经营有限公司领导班子陪同下，校领导亲自到学生食堂加工间、仓储室、餐具清洗消毒间、锅炉房、米饭生产车间、留样室和就餐区进行逐一细致检查。无论从食品原材料进货验收、仓储、加工生冷和熟食分离、留样保存等环节的安全，还是水电气使用、消防安全等，每一个环节都与食堂食品安全息息相关。每到一个检查点，公司领导都详细介绍各环节的安全操作和防控要求。

现场巡视检查中，段校长指出食堂地面、台面卫生、厨余桶摆放等与食堂6T要求尚有差距。食堂洗涤操作间设施设备简陋，留样室菜品留样个别数量不足。他指出：一是食品安全作为学校工作重心，要切实把校园食品安全摆在首位，抓在平时，重于细节；二要规范操作，杜绝各种安全隐患发生；三要对标对表，强化食堂“6T”管理；四要保证饭菜质量，稳定售卖价格。

姜书记总结强调：一是要以二十大报告精神为指引，通过进一步理顺后勤保障部门职责职能，坚定信心，凝心聚力，踔厉奋发，深化改革；二要强调一分部署，九分落实。加大制度执行力，强化监督落实，全体员工要加大学习提高执行规章制度的意识，增强食堂安全卫生意识；三是通过全校共治，同心守护校园师生“舌尖上的安全”。

通过此次巡查，公司将针对存在的不足立行立改，采取措施补短板、抓弱项，按照校领导指示，将食堂急需解决的问题纳入学校预算及时跟进，以后勤服务保障运行机制优化调整为契机，保障学生食堂良好运营，促使公司管理能力和服务水平得到提升。